PPAM

15 fiches techniques (à télécharger ci-contre) détaillent les caractéristiques de conduite de la culture et les résultats économiques obtenus grâce au suivi de parcelles en Occitanie depuis 6 ans (2014-2019).

Elles portent sur l'hélichryse, la lavande, le lavandin, l'origan, le romarin, la sarriette et le thym, cultivées avec ou sans irrigation, pour la production d'huiles essentielles ou de fleurs séchées.

Ces cultures pérennes sont exigeantes en main-d’oeuvre à la plantation et annuellement pour le désherbage et la récolte.
Leur intérêt économique est étroitement lié au type de production (agriculture biologique), au type de produit (huile essentielle et/ou plante séchée), à la surface mise en culture et aux débouchés commerciaux.

2 nouvelles fiches détaillent les éléments économiques et techniques de procédés propres à la production de plantes aromatiques et médicinales.

Elles portent sur l'émondage, le tri et le séchage pour la production de fleurs séchées en agriculture biologique.

Avec le soutien financier de la Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée