Viticulture biologique

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AB : conseils pour réussir

La Chambre d’agriculture conseille les viticulteurs souhaitant se convertir et suit les exploitations certifiées AB.

« Passer en bio, n’est pas simple mais c’est passionnant. C’est un défi technique et agronomique. Diminuer les quantités de glyphosate va compliquer un peu les choses et générer plus de travail. On doit trouver le bon compromis entre le travail du sol, la mise en place de couverts végétaux et autres pratiques durables à fois pour l’environnement et pour le revenu du producteur. Mais à la fin, quelle satisfaction de redonner vie à la terre et à la biodiversité animale et végétale dans les vignes ! Il faut que ces changements de pratique et ce savoir-faire reviennent dans les usages communs des professionnels » explique Cyril Cassarini spécialisé en viticulture bio.

Occitanie : 1ère région Bio de France. L’Occitanie est la plus grande région bio de France, à la fois pour le nombre de producteurs et pour les surfaces en mode de production bio et en conversion. 1 ha sur 4 était cultivé en AB en Occitanie fin 2015. Représentant près de 20% de la SAU de l’ex-Languedoc-Roussillon, la viticulture occupe une place majoritaire dans les surfaces agricoles bio, juste après les surfaces fourragères. Le vignoble bio représente 10% des surfaces viticoles en LR.

Démonstration travail du sol

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Cyril CASSARINI

Conseiller Viticole

Tél : 04 66 80 58 36

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