PODCAST Regards d'avenir sur l'élevage en France
Dans cet épisode, Marine Raffray, chargée de missions au sein du service Etudes économiques & prospective à Chambres d'agriculture France nous explique comment l'influence de l'évolution de la consommation des produits d'origine animale affecte les élevages.
Les différentes filières sont impactées par ces tendances, qui sont également liées à l'inflation, au pouvoir d'achat, ainsi qu'à nos habitudes alimentaires et comportements en matière de restauration.
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Le service Etudes économiques et prospective de Chambres d'agriculture France a réalisé un diagnostic économique détaillé sur l'élevage.
Il constitue un apport pour comprendre l’origine des difficultés actuelles, et pour initier les échanges afin de prendre les décisions les plus appropriées à ce que devrait être l’élevage demain. Il propose aussi des éléments pour se projeter dans un avenir proche.
En soulignant qu’il y a certes des contraintes, des crises et des perspectives instables, il a aussi mis en exergue les atouts de l’élevage. Et c’est sur de tels atouts qu’il faut travailler, pour répondre aux attentes des consommateurs, en France comme à l’international.
